ご挨拶 オーナー 松葉ひかる

銀座並木通りルイ・ヴィトン隣ソワレ・ド・銀座弥生ビル7F「銀座松葉」オーナーの松葉でございます。

私どもはクラシカルな調度、落ち着いた雰囲気で、
お客さまに上質な憩いの空間をご堪能いただけるよう
努めてまいりたいと思っております。

上質なくつろぎとやすらぎの空間。
そして愉しい会話と華やかで至高の時間を、
「気配り」「目配り」「こころ配り」のおもてなしで、
お客さまに最高のご満足をいただけますよう
お店づくりをしてまいります。

ご接待やお仲間との愉しいときに
銀座のもうひとつの憩いの場として
当店をご活用いただければ幸いです。

皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

[銀座でのキャリア・銀座への思い]

東京で生まれ育って、幼い頃、父によく銀座に連れてきてもらって以来、私の中で繁華街といえば、=銀座です。
学生の頃もOLをしていた頃も、銀座にはずっと縁があって大好きな街。
銀座に居るとなにかホッとします。

OLの頃、昼はOL、夜は銀座のクラブでアルバイト始めてから13年、この銀座でお仕事を続けてきました。
2011年の大震災の影響もあり、10年お世話になったお店が閉店することになり、このお仕事を辞めることも考えたこともありましたが、次にお世話になったお店にたくさんの以前からのお客様が来ていただいて、そのことがとても自信にもなって、自分のお店を持ちたいと。

そしてこのお店と出会うことになりました。
私のステージは小さい時から今も、銀座なんです。

[銀座松葉への思い]

新しいこのお店への「思い」は、私と従業員と、そして何よりお客様と、皆がこの空間を好きになっていただいて、皆で一緒にお店の空気、お店づくりをしていきたいと思っています。

「ふれあい」「情」「心くばり」…言い尽くされた言葉かもしれませんが、「心」のおもてなしを大切に、お客様にやすらぎのひとときをお過ごしいただけるよう日々努めていきたい。
そんなふうに思います。

[趣味・休日の過ごし方]

休日1日目は、お掃除、お洗濯、お買い物で1日経ってしまいます。
2日目は部屋でDVD を観たり、ゆっくり過ごすことが多いです。

趣味はゴルフでしょうか。
年4回くらいしか行けないのですが、大学時代の友達、OL時代の会社の人たちと楽しんでいます。
お店のお客様にはゴルフを楽しまれている方も多いので「松葉のコンペ」などが催せたらいいなと思います。

[好きな食べ物・銀座おすすめのお店]

私の大好きな食べ物は「お肉」かな。
肉食女子です?(笑)

銀座でお肉料理なら一番のおすすめはやっぱり老舗の「柿安」です。
ゆったりできますよ。

ステーキの「みその」もよくランチします。
景色も奇麗です。

甘いもの系は「資生堂パーラー」。
やっぱりおすすめします。

[自分の性格]

「くよくよ考えない」タイプでしょうか。
私は、幸運にも出会った人、周りのみんなに支えられて生きてこられた感じがすごくしていて、何かあっても大丈夫!って思うタイプです。
この自信はあんまり根拠はないんですけど…。(笑)

あとは、ひとつ目標ができると、猛進します。
目標を達成する方法や感覚が掴めるまで、寝食を忘れて集中するので、ときには倒れることもあります。(笑)

全般的にはプラス思考?
…自信が持てない時もありますが、どんな時も、みんなが居てくれる、時間が解決してくれるって思うように、常に前向きなのが私の性格だと思っています。

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